Cada mes, Risaralda se despierta con la luz de un evento especial: el Mercado Campesino. Este evento ofrece a los habitantes de la región una oportunidad única de disfrutar de una amplia variedad de productos locales frescos y transformados, directamente de las manos de los productores. En este artículo, te invitamos a explorar la maravillosa experiencia que ofrece el Mercado Campesino de Risaralda.
Descubriendo el Encanto del Cacao
Una de las estrellas de este mercado es Diana Patricia Correa, una apasionada productora de cacao originaria de Quinchía. A través de su emprendimiento, Choco Ar, Diana ofrece una tentadora selección de productos de chocolate. Al hablar sobre su experiencia en el Mercado Campesino, Diana comparte su alegría: «Nos ha ido de maravilla, ya que no solo vendemos nuestros productos, sino que también tenemos la oportunidad de dar a conocer lo que hacemos a personas que aún no han tenido la suerte de probar nuestras delicias de Quinchía».
Apoyo Técnico para los Productores
Detrás de escena, la Gobernación de Risaralda, a través de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario, brinda apoyo técnico a los productores que participan en el Mercado Campesino. Este valioso respaldo abarca diversos aspectos de la producción y comercialización. Hugo Vélez Valencia es un ejemplo de este apoyo. Presentando su marca Zabury por primera vez en el mercado, Hugo se dedica a la venta de productos de plátano empacados al vacío. Hugo comparte su experiencia: «Estoy dando mis primeros pasos, vendiendo a amigos. La Gobernación ha estado a mi lado, brindándome orientación y asesoramiento. Actualmente, estoy en el proceso de registro INVIMA».
Invitación a Descubrir Productos Locales
Elizabeth Hernández, representante de La Pereirana, un emprendimiento que ofrece una amplia variedad de productos lácteos, extiende una cálida invitación a todos los ciudadanos: «En los mercados campesinos encontrarán a personas de la región que elaboran productos con pasión para los habitantes de Risaralda. Les invitamos cordialmente a que nos visiten, ya que tenemos un horario que abarca la mañana y parte de la tarde. En esta gran feria, descubrirán una amplia variedad de productos».
